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主办单位：煤炭科学研究总院有限公司、中国煤炭学会学术期刊工作委员会
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柠檬酸发酵废菌渣的综合利用
  • 174
  • 作者

    阮南周晓辉冯惠勇侯建革黄莉静

  • 单位

    河北科技大学生物科学与工程学院河北科技大学现代教育技术中心 河北石家庄050018

  • 摘要
    研究了以柠檬酸渣为原料,采用混合菌固态发酵生产单细胞蛋白饲料。发酵结束后不仅提高了柠檬酸渣的适口性和香味,而且活菌细胞数达到45亿个/g,粗蛋白达37.8%。同时对发酵培养基中各成分对发酵的影响也进行了研究。
  • 关键词

    柠檬酸饲料单细胞蛋白固态发酵

  • 相关文章

    [1]稀土元素对柠檬酸发酵的影响

    [2]利用食用菌加工废液生产饲料酵母的初步研究

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2003年06期
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