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主办单位:煤炭科学研究总院有限公司、中国煤炭学会学术期刊工作委员会
伞形面包搓园机主轴转速的确定方法及面团成形机理的探讨
  • 作者

    关秀丽贡凯军

  • 单位

    山西省职业师范专科学校太原工业大学

  • 摘要
    本文通过对伞形面包搓园机的运动机理进行分析。获得了确定主轴转速的理论公式,并进一步对面团成形机理进行了探讨。
  • 关键词

    食品机械食品加工成形

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