宋代豆腐诗考——兼译朱熹素食诗《豆腐》_中国煤炭行业知识服务平台

宋代豆腐诗考——兼译朱熹素食诗《豆腐》

作者

张久全
单位

淮南师范学院外国语学院
摘要

中国的豆腐诗承载了中国豆腐两千年多年的历史发展与传承,而宋代的豆腐诗因其数量多、质量高和影响深远独树一帜。经过梳理,文章认为宋代的豆腐诗主要可归为记载美食、记载名称、记载传承和记载起源四类,其中又以南宋儒学大师朱熹所作的素食诗《豆腐》对淮南和后世的影响最甚。译介《豆腐》这首代表性豆腐诗颇具意义和价值,它将有助于淮南豆腐文化的传承、保护与传播,提升中国豆腐文化的对外传播价值。
关键词

豆腐文化宋代豆腐诗四类素食诗《豆腐》译介
基金项目(Foundation)

安徽省高校人文社会科学研究重点项目:文化软实力视角下的豆腐文化译介研究(SK2018A0511)；
文章目录

一、宋代豆腐诗归类举隅
(一)记载美食的豆腐诗
(二)记载名称的豆腐诗
(三)记载传承的豆腐诗
(四)记载起源的豆腐诗
二、朱熹素食诗《豆腐》英译探讨
(一)宏观层面的思考
(二)微观层面的思考
三、朱熹素食诗《豆腐》的译介价值
(一)弘扬淮南豆腐文化
(二)提升豆腐文化的对外传播价值
四、结语
引用格式

张久全.宋代豆腐诗考——兼译朱熹素食诗《豆腐》[J].安徽理工大学学报(社会科学版),2020,22(05):73-77.
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