工程教育认证背景下课程体系的制定与优化——以河北工程大学食品科学与工程专业为例_中国煤炭行业知识服务平台

工程教育认证背景下课程体系的制定与优化——以河北工程大学食品科学与工程专业为例

作者

刘美玉刘娜桑丹
单位

河北工程大学生命科学与食品工程学院
摘要

课程体系是本科人才培养目标达成的重要承载者，是保障培养质量的关键环节。该文以河北工程大学食品科学与工程专业为例，研究工程教育认证背景下该专业课程体系的制定，结合国家标准、学校定位和专业特色，从数学与自然科学类课程，工程基础类、专业基础类与专业类课程，工程实践与毕业设计(论文),人文社科类课程等四方面，剖析课程体系的制定过程，并提出了优化方法和举措，为食品科学与工程专业2021版培养方案的修订提供重要支撑。
关键词

认证课程体系制定优化
基金项目(Foundation)

教育部新农科研究与改革实践项目(编号：SJ210130120)；河北工程大学教育教学研究重点项目(编号：11BZZ047)；
文章目录

一、食品科学与工程专业认证课程体系制定的依据和思路
二、课程体系构建的主要内容
(一)数学与自然科学类课程
(二)工程基础类、专业基础类与专业类课程
(三)工程实践与毕业设计(论文)
(四)人文社会科学类通识教育课程
三、课程体系优化的方法和措施
(一)建立课程体系与毕业要求指标点关联矩阵，优化课程设置
(二)建设校内实验实训平台和校外实习基地，强化工程实践与创新能力
(三)加强青年教师工程实践锻炼，聘请企业专家进校讲课
(四)提高毕业设计的比例，加强课程考核的过程管理
四、结语
引用格式

刘美玉,刘娜,桑丹.工程教育认证背景下课程体系的制定与优化——以河北工程大学食品科学与工程专业为例[J].河北工程大学学报(社会科学版),2022,39(01):106-112.